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L’Agence spatiale européenne fait une nouvelle fois appel au savoir-faire de Jean Hénaff
A l’occasion de sa deuxième mission en 2021, Thomas Pesquet, l’astronaute de l’Agence Spatiale Européenne (ESA), embarquera à bord de la Station Spatiale Internationale (ISS) une sélection de plats gastronomiques. Elaborés par le Chef Thierry Marx et le chercheur en...
Brexit et Covid : Saint-Malo et Roscoff en cale sèche
Ces deux ports de commerce tournent au ralenti. Ils ont perdu plus de 50 % de leur trafic avec l'Angleterre depuis le début des confinements. Roscoff investit pour tenter de conquérir la clientèle irlandaise, Saint-Malo y réfléchit. Les infrastructures terrestres sont...
Malo, le yaourt breton à la croissance insolente
L’aventure de Malo débute dès 1948. Au sortir de la guerre, Raymond Gizard commence à livrer du lait pasteurisé dans la région malouine. Puis ce furent les fameux petits suisses dans les années cinquante… et ils sont toujours là soixante-dix ans plus tard. Même...
L’écosystème digital breton en 2021 (incluant Nantes)
Cette 5ème édition ne fera pas l’impasse sur la COVID. Quelques stations ont malheureusement fermé : The Swenson House, Penn Ar box, 360 possibles, Force 29 du Crédit Agricole, Sodifrance, Nestadio... Mais à l’instar de la ligne 14 du métro parisien, une vingtaine de...
Quimper : des cours de breton ont lieu dans un bar !
L’épidémie de Covid-19 aura donné lieu à des situations insolites ! Depuis quelques semaines, à Quimper (Finistère), des cours de breton pour adultes ont lieu au bar La Baleine déshydratée dans le quartier de Locmaria. Mervent, un établissement de formation à la...
Podcast : la Bretagne face au défi de la modernité
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