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La marque Prince de Bretagne va doubler sa production de légumes bio
Prince de Bretagne certifiera 100 % de ses exploitations en Haute valeur environnementale (HVE) d’ici à 2022, vient d’annoncer la marque maraîchère bretonne. Actuellement, Prince de Bretagne compte 25 % de maraîchers plein champ et 50 % de maraîchers sous abri...
Il milite pour la création d’une filière de chanvre thérapeutique
Au XVIIIe siècle, la Bretagne était recouverte de champs de chanvre qui servait à confectionner des cordages, des vêtements, des voiles… Aujourd’hui, la région n’en compte plus que quelques dizaines d’hectares. L’autorisation du chanvre pour des usages thérapeutique...
The Land, 1er campus hybride européen dédié à la Nouvelle Ruralité
La Nouvelle Ruralité invente de nouveaux modèles économiques et sociaux plus décentralisés, plus collaboratifs et plus équitables, capables de régénérer les territoires. Elle s’incarne aujourd’hui dans un campus hybride décliné sur 3 sites bretons (Rennes, Vitré et La...
Le Gwell à l’ancienne, ce gros lait fermenté breton, veut son AOP
La recette traditionnelle du Gwell, ce gros lait fermenté breton, élaboré à la ferme ou à la maison, a été retrouvée en 1981, raconte Stanislas Lubac. Un collectif de quelques producteurs laitiers s’est passionné pour les vertus de ce gros lait, à l’usage encore très...
La plus petite usine française de pulls marins tricote une nouvelle maille de son histoire
Depuis 1986, Dominique et Isabelle Josselin confectionnent des pulls marins dans les Côtes d’Armor. C’est un couple de trentenaires en reconversion qui va poursuivre l’histoire de leur entreprise. Une transmission en douceur pour assurer la pérennité de la marque...
Podcast : la Bretagne face au défi de la modernité
« Bretagne, terre d’innovations »
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