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	<title>blé noir | Bretagne Prospective</title>
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	<description>Une Bretagne belle, prospère, solidaire, ouverte sur le monde</description>
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		<title>Le retour du sarrasin en Bretagne</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Anne-Edith Poilvet]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 08 Aug 2020 16:29:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Actualités]]></category>
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		<category><![CDATA[sarrasin]]></category>
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					<description><![CDATA[La coopérative Garun-Paysanne a choisi de renforcer la culture du sarrasin auprès de ses adhérents. Relocaliser une culture locale et responsable « Cette culture est une diversification avec de nombreux atouts comme l’allongement des rotations culturales, et la culture demande peu d’entretien, aucun produits phytosanitaires », rappelle la coopérative dans un communiqué le 29 juillet. L’action a [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Blé noir tradition Bretagne, l’association veille au grain</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Anne-Edith Poilvet]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 17 Jan 2020 16:33:09 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[blé noir]]></category>
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					<description><![CDATA[Créée en 1987, l’association Blé Noir Tradition Bretagne regroupe aujourd’hui 1 400 producteurs, trois organismes stockeurs et neuf minotiers. Son but : promouvoir la production d’une farine de blé noir 100 % bretonne. Vendanges, cueillettes ou moissons : les récoltes restent un moment fort de l’année agricole, surtout quand s’y ajoute l’incertitude de la météo…  Sur [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Économie vivante : la culture du blé noir en Bretagne</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Anne-Edith Poilvet]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 28 Sep 2019 06:40:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Actualités]]></category>
		<category><![CDATA[blé noir]]></category>
		<category><![CDATA[sarrasin]]></category>
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					<description><![CDATA[Un séjour en Bretagne sans passer par la case « dégustation galette de blé noir complète + crêpe « caramel beurre salé » + bolée de cidre », n’est pas un véritable séjour en Bretagne. Là où l’on s’étonne un peu, c’est que les galettes bretonnes ne sont pas 100% locales : 70 % du sarrasin utilisé dans les [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Le blé noir a repris des couleurs</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Anne-Edith Poilvet]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 14 Jun 2018 08:48:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Actualités]]></category>
		<category><![CDATA[blé noir]]></category>
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					<description><![CDATA[Il sert traditionnellement aux galettes bretonnes ou au kig-ha-farz mais on le décline maintenant en chips, en gâteaux ou même en bière artisanale et certains grands chefs en ont fait un produit phare, comme Olivier Bellin, à Plomodien (29) deux étoiles au Michelin. Pas de doute, le blé noir a repris de la graine lui [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Blé noir. À Pleudihen, la culture veut resurgir</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Anne-Edith Poilvet]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 20 Apr 2017 22:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Actualités]]></category>
		<category><![CDATA[blé noir]]></category>
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					<description><![CDATA[Créer une filière de production de blé noir des deux côtés de la Rance : c&#8217;est le projet mené depuis l&#8217;an dernier par le Pleudihennais David Boixière et le Brétilien Patrice Valantin. Un projet à l&#8217;esprit écolo, novateur et juste envers les agriculteurs, qui espère obtenir le soutien financier de l&#8217;État dans le cadre de [&#8230;]]]></description>
		
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