Méconnu et souvent mal compris, l’agroalimentaire breton se raconte dans un livre de 162 pages intitulé « À la Bretonne ». Co-écrit par un collectif de six dirigeants d’entreprise et coopératives*, il propose des faits, des chiffres et des repères pour comprendre le rôle et le poids du secteur dans la structuration de l’économie bretonne et au-delà de la souveraineté alimentaire française. Lire l’intégralité de l’article.
Article rédigé par Véronique Maignant, publié par Bretagne Economique.