À Pordic (Côtes-d’Armor), sur 348 hectares, la coopérative Garun paysanne fait le pari de réimplanter le sarrasin. Les abeilles de Jean-Michel Auffret permettent une meilleure pollinisation.
La coopérative Garun paysanne, en partenariat avec la minoterie de Roncin et les établissements Bertel, a fait le pari de réimplanter le sarrasin, appelé aussi blé noir, sur 348 ha, à La Bouillie.
« La culture du sarrasin permet une diversification et entraîne un allongement des rotations culturales. Nous souhaitons promouvoir l’agriculture bretonne et locale. Le but étant de produire et de consommer en circuit court », explique Julie Piedallu, chargée de communication de la coopérative.
Article publié sur ouest-france.fr