Lancé en 2020, le plan régional « Bien manger dans les lycées » vise à améliorer la qualité des repas en restauration collective tout en soutenant les filières locales et durables. En 2024, la plateforme Breizh Achat a été créée avec les Départements pour faciliter l’accès des producteurs, notamment bio, aux marchés scolaires (collèges et lycées). D’ici 2028, l’objectif est d’atteindre 75 % de produits sous signes de qualité, dont 45 % bio, offrant de nouveaux débouchés aux exploitations. Lire l’intégralité de l’article.
Article publié par la Chambre d’agriculture de Bretagne.