Les trois cents participants à la webconférence « Cap sur la décarbonation », organisée le 22 juin par le magazine Process Alimentaire en partenariat avec EDF, ont pu découvrir les retours d’expérience de Florian Soisson, directeur général de la Compagnie des pêches de Saint-Malo, et de Matthieu Fayet, coordinateur du management de l’énergie de Triballat-Noyal. Une façon concrète d’illustrer la boucle vertueuse proposée par Guillaume Lelong, responsable Innovations et Grand projets chez EDF Commerce Ouest : réduire, récupérer, substituer, produire local et compenser.
Article de Pierre Christen publié sur processalimentaire.com