Les quatre cofondateurs d’Ostrea ont inauguré à Thorigné-Fouillard, près de Rennes, leur démonstrateur industriel de 5.600 m2 dédié à la production d’un matériau durable et haut de gamme, issu de coquillages recyclés. A l’horizon 2027, ce sont plus de 2 500 tonnes de coquilles Saint-Jacques et de coquilles d’huîtres issu de la façade Ouest, contre 500 tonnes aujourd’hui, qui seront ainsi transformées selon un procédé inédit et breveté. Lire l’intégralité de l’article.
Article de Véronique Maignant publié par Bretagne économique