Son terrain de jeu, c’est la mer et plus encore ses champs d’algues, entre Trébeurden et Bréhat dans les Côtes d’Armor. Le perrosien, Alexis Bouvet a créé, en 2017, Symbiomer, spécialisée dans la vente d’algues fraiches et séchées, selon un protocole complexe et innovant. Lire l’intégralité de l’article.
Article rédigé par Véronique Maignant, publié par Bretagne économique.