La Belle Iloise place l’achat au cœur du processus l’innovation
Pourquoi chercher si loin ce que l’on a à portée de main ? La conserverie la Belle-Iloise l’a bien compris en lançant la conception d’une gamme de produits à base d’algues. Habituellement, ce fleuron de l’industrie alimentaire bretonne les utilise comme simple herbe aromatique. Il a décidé d’en faire l’ingrédient principal. Cette fois seulement, pas question de s’approvisionner auprès du marché asiatique, spécialisé dans la culture d’algues destinées à l’alimentation. L’intégralité de l’article
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