16 Nov 2025 | Actualités
Près de Rennes, Manon Robert et Quentin Feutren ont fondé la micro-conserverie Fourmi. Depuis son ouverture officielle en juillet, l’entreprise valorise les surplus de légumes issus de maraîchers biologiques locaux, en élaborant diverses recettes végétales telles que des tartinades, pickles, chutneys et ketchups. Le tout dans une démarche low-tech, avec notamment l’utilisation d’un concentrateur solaire et d’un rocket stove pour la pasteurisation. Lire l’intégralité de l’article.
Article rédigé par Marie-Emmanuelle Grignon, publié par Eco-Bretons
13 Oct 2022 | Actualités
Aider les entreprises bretonnes à passer à un modèle low-tech à savoir un modèle créateur de richesse qui respecte les limites planétaires, c’est l’objet du « projet d’ingénierie de formations low-tech » lancé ce jour à Guingamp. D’un montant de 500 K€ sur trois ans, ce programme a été remporté par un consortium dans le cadre des investissements d’avenir. Soutenu par la Région Bretagne, réunissant Kerlotec, le Low tech Lab, le CFPPA de Kernilien, le CORE, l’UCO et Goodwill management, il démarre ce jour, sous le pilotage d’Alan Fustec, président de Kerlotec.
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Article de Véronique Maignant publié sur bretagne-economique.com
