Ces Bretons transforment l’algue verte mal aimée en précieux ingrédient cosmétique

Ces Bretons transforment l’algue verte mal aimée en précieux ingrédient cosmétique

En Bretagne, les algues vertes qui envahissent périodiquement les plages sont mal aimées. Fidji et Xavier Briand leur ont trouvé des vertus cosmétiques insoupçonnées, qu’ils valorisent et commercialisent à l’international depuis Lannion, dans les Côtes-d’Armor.

C’est la mal-aimée du bouquet marin breton, riche de plus de 800 algues. Parce qu’elle est à l’origine des marées vertes dans plusieurs baies bretonnes, l’Ulva armoricana en a fait oublier qu’elle était gorgée de talent.

« L’algue verte se révèle pourtant super-intéressante sur le plan dermatologique », fait aujourd’hui valoir Xavier Briand, qui ne lui prêtait pas autant de potentiel avant ses récents travaux de recherche…

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Article de Céline Martin publié sur ouest-france.fr

Une algue rouge pour réduire le réchauffement climatique

Une algue rouge pour réduire le réchauffement climatique

La journaliste du Washington Post et auteure Ruth Kassinger vient de sortir un livre Slime : How Algae Created Us, Plague Us, and Just Might Save Us (Houghton Mifflin Harcourt, June 2019) où elle expose les propriétés étonnantes des algues dont Asparagopsis taxiformis et comment elles «pourront nous sauver».

Les ruminants émettent 7,1 milliards de tonnes de méthane par an. Ce qui représente en poids 15% de la pollution atmosphérique à effet de serre. Mais pire, à quantité égale, le méthane a un effet de serre 28 fois plus important que le gaz carbonique produit par les moteurs et l’industrie. À noter que si une vache laitière produit 90 kg de méthane par an, un porc n’en produit qu’un seul kilo.

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Article de Philippe Argouarch publié sur le site de l’ABP

Algue alimentaire : pourquoi elle a de l’avenir ?

Algue alimentaire : pourquoi elle a de l’avenir ?

Produit populaire en Asie depuis des siècles, une algue alimentaire bretonne pourrait bien se retrouver demain dans nos assiettes et dans notre gastronomie quotidienne. Mais pourquoi un tel engouement ?

L’algue alimentaire bretonne, un produit bon pour la santé

— « Bonjour, qu’est-ce que je vous sers ? »
— « Un plat de spaghettis de mer avec un petit verre de wakame s’il vous plaît. »

Cette scène vous semble surréaliste ? Et pourtant !  Cela fait longtemps que la Bretagne dispose d’un super-aliment sur ses côtes sans le savoir : l’algue.

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Article publié sur portdattache.bzh