Le cidre breton se renouvelle pour conquérir de nouveaux marchés

Article de Françoise Thomas sur le site de Ar C’hannad

Longtemps vu comme une activité vieillissante, pour ne pas dire dépassée, la fabrication du cidre connaît depuis quelques années un renouveau, visible non seulement par la surface de pommiers plantés mais également par la variété des productions désormais disponibles. Et une nouvelle tendance se fait jour avec l’apparition de cidres avec différents goûts, à l’image de ce qui peut exister pour la bière ou la vodka.
Il fut un temps pas si lointain où l’Etat versait des primes aux agriculteurs pour arracher les pommiers. Mais aujourd’hui, la région aide ces mêmes agriculteurs à planter de nouveaux vergers comme à entretenir les plus anciens.

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Le Code des libertés bretonnes

Le Code des libertés bretonnes

couverture Code5L’idée revient à un collectif composé de Breizh ImPacte, Les Bonnets Rouges et le Collectif Breton pour la Démocratie et les Droits de l’Homme qui a élaboré un Code des libertés bretonnes du XXIe siècle.

Le collectif a réécrit, version 2015, les articles du Code paysan de 1675. Il est « l’expression du ressenti d’une population qui veut vivre mais que le droit, le pouvoir et ses grandes priorités négligent et sacrifient ». Un de ses objectifs : « la volonté inflexible d’aller de l’avant et de bâtir une société de justice ».

Ce document est publié chez Le Temps Editeur (4€)