Les recettes de Nathalie Beauvais à la sauce brezhoneg

Les recettes de Nathalie Beauvais à la sauce brezhoneg

Édité par Coop Breizh en 2012, le « Best of Breizh ! » de la cheffe lorientaise Nathalie Beauvais ressort en version 100 % bretonnante. Il va y avoir du kig, du pesked et du kouign-amann à se mettre sous la dent.

Ils y ont mis du goût. Et en parlent avec émotion : « Le livre de recettes initial, supporté par Coop Breizh il y a huit ans, a déjà été une belle aventure. Il s’agissait avec « Best of Breizh ! » de montrer que la tradition culinaire bretonne ne passait pas uniquement par des produits, mais aussi par des recettes et du savoir-faire. L’idée nous avait été glissée par nos clients, au Jardin Gourmand. Elle nous a amené une reconnaissance et un encouragement incroyable, qui se prolonge aujourd’hui ! ».

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Article de Sophie Prévost publié sur le site letelegramme/soir

La compagnie maritime bretonne Brittany Ferries va se faire un rail !

La compagnie maritime bretonne Brittany Ferries va se faire un rail !

« Les entreprises qui ne s’adaptent pas sont vouées à disparaître », selon Jean Marc ROUÉ, Président de la compagnie maritime bretonne.

A l’occasion des voeux et à quelques jours du Brexit définitif de la Grande Bretagne, la Brittany Ferries annonce l’ouverture d’une nouvelle ligne. En fait, cette nouvelle ligne est un rail !
Ce Brexit britannique recompose profondément les trafics maritimes en Manche et en Mer Celtique. Au-delà de la seule mission de faire traverser des passagers et des marchandises, il y a maintenant une volonté affichée d’étendre le champ des possibles.

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Article publié sur nhu.bzh

Le parc éolien offshore de Saint-Nazaire entre dans sa phase industrielle

Le parc éolien offshore de Saint-Nazaire entre dans sa phase industrielle

La France vient de faire un pas de plus vers l’exploitation industrielle de l’énergie éolienne offshore. Les équipes du Chantiers de l’Atlantique ont en effet procédé le 9 janvier à la découpe de la première tôle destinée à la sous-station électrique qui équipera le parc éolien offshore de Saint-Nazaire.

Une étape symbolique mais qui permet de souligner les avancées d’un chantier attendu, qui permettra enfin à la France de lancer son secteur éolien en mer.

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Article publié sur lemondedelenergie.com

En Bretagne, des cafés associatifs font battre le coeur des villages

En Bretagne, des cafés associatifs font battre le coeur des villages

A 98 ans, André vient « draguer » les dimanches au « Café associatif de Pancé » (Ille-et-Vilaine), situé entre sa maison et la boulangerie du village. Un lieu conçu « par et pour les habitants », qui a pu voir le jour grâce au soutien décisif de la mairie.

Ouvert en septembre dernier à l’initiative de trois mères de famille, le « CAP » est l’unique café de ce village de 1.200 habitants, à 30 km de Rennes, depuis la fermeture du dernier café-tabac-relais de poste en 2018. « On voyait que le bourg s’éteignait, qu’on allait devenir un village dortoir. Même la messe tourne », raconte Lydie Sevestre, 49 ans, présidente de l’association qui gère le café.

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Article publié sur nouvelobs.com

Les 25 et 26 janvier, comptez les oiseaux des jardins

Les 25 et 26 janvier, comptez les oiseaux des jardins

Comment contribuer à protéger la nature tout en l’admirant et en partageant votre émerveillement avec vos proches ? Réponse : en participant activement, les 25 et 26 janvier, seul en groupe ou
en famille, au comptage annuel des espèces d’oiseaux fréquentant nos jardins.
Des espèces qu’on dit – à tort – communes mais qui n’ont rien de banales.

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Information publiée sur le site de Bretagne Vivante

Bières artisanales en Bretagne : une filière en pleine effervescence

Bières artisanales en Bretagne : une filière en pleine effervescence

Mikaël Le Breton, gérant de la brasserie Tri Martolod à Concarneau dans le Finistère, est aussi le délégué du syndicat national des brasseurs indépendants en Bretagne.

Il constate l’explosion du nombre de brasseries depuis le début des années 2000 : « Au tout début du XXe siècle, la Bretagne comptait une centaine de brasseries. Mais plus une seule au début des années 80 : les guerres étaient passées par là, mais aussi le rachat des unités de production par les industriels. Aujourd’hui, nous sommes près de 150. Le renouveau est venu avec la création de Coreff en 1985 ».

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Article de Martine de Saint Jan paru dans Côté Quimper